Описание буфетной:
Организация буфетной в ДОУ требует особого внимания к гигиене, безопасности и рациональному использованию пространства. Буфетная — ключевое помещение, где осуществляется:
- подготовка к раздаче пищи;
- мытьё, дезинфекция и сушка посуды;
- хранение кухонного инвентаря и столовых приборов.
Готовое решение разработано специально для сотрудников, ответственных за организацию питания в детском саду. Продуманное расположение каждого элемента — от рабочей зоны до систем хранения — гарантирует, что необходимый инвентарь всегда будет под рукой, а процесс питания полностью соответствует строгим санитарным нормам.
Зонирование пространства
Помещение разделено на функциональные зоны:
- зона подготовки к раздаче пищи;
- зона мытья посуды;
- зона сушки посуды;
- зона хранения кухонного инвентаря и продуктов.
Такое разделение повышает эффективность работы персонала и помогает соблюдать санитарные требования на каждом этапе.
Комплектация:
Мебель и системы хранения:
- Нижний кухонный модуль с раковиной в буфетную
- Верхний кухонный модуль с сушилкой для посуды в буфетную (2 шт.)
- Верхний кухонный модуль в буфетную (одинарный)
- Верхний кухонный модуль в буфетную (двойной)
- Нижний кухонный модуль в буфетную (одинарный)
- Нижний кухонный модуль в буфетную (двойной) (2 шт.)
- Подставка для ног
- Детская вешалка для полотенец
- Стол для сервировки питания в детский сад
Оборудование:
- Посудомоечная машина
























