Описание товара:
Рекомендовано образовательной программой федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» по специализации «Птицеводство будущего: технологии и управление», «Биотехнологии и пищевое производство».
Методические рекомендации от Министерства сельского хозяйства РФ.
Анатомический разборный макет курицы — уникальный учебный инструмент, выполненный в виде уменьшенной модели птицы. Особенность макета — реалистичная окраска, которая практически неотличима от естественного окраса курицы.
Макет разработан для демонстрации и практического освоения технологии кулинарной разделки курицы. Конструкция позволяет разбирать модель на отдельные части, которые соответствуют основным элементам туши птицы.
С помощью макета учащиеся могут:
- безопасно изучать анатомические и технологические особенности разделки курицы;
- отрабатывать практические навыки работы с мясом без использования живых животных или готового сырья;
- визуально закреплять знания о строении птицы;
- совершенствовать технику разделки, повторяя упражнения столько раз, сколько потребуется для освоения навыка.
В набор входят:
- анатомический разборный макет «Кулинарная разделка сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи на примере курицы»;
- бокс для хранения макета;
- паспорт изделия с подробной информацией о товаре.











