Описание товара:
Рекомендовано образовательной программой федерального проекта «Кадры в АПК» национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» по специализации «Биотехнологии и пищевое производство».
Методические рекомендации от Министерства сельского хозяйства РФ.
На стенде описан и иллюстрирован порядок клеймения мяса и субпродуктов. Приведена текстовая и графическая информация о маркировке следующих видов мяса и субпродуктов:
- баранины, ягнятины и козлятины;
- говядины и телятины;
- конины и жеребятины;
- мяса птицы;
- оленины;
- свинины.
Отдельно представлены виды ветеринарных клейм и штампов:
- ветеринарное клеймо прямоугольной формы;
- ветеринарное клеймо овальной формы;
- ветеринарный штамп;
- дополнительные штампы прямоугольной формы;
- ветеринарные клейма для тушек птицы (на мясоптицекомбинатах, птицекомбинатах, птицефермах).
В табличной форме показаны красители для клеймения мяса. Демонстрируется набор основных клейм и штампов для маркировки мяса, а также иллюстрации форм и размеров клейм для переклеймения мяса и для маркировки мяса.
Материал изготовления:
- основа стенда — вспененный ПВХ;
- каркас — квадратный алюминиевый профиль;
- основа для печати — самоклеящаяся пленка;
- наличие ламината.











